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普洱知识

乾隆年间普洱茶

再来说到底什么是入口即化?入口即化其实就是“无味之味”,入口无苦涩,喝了就像没喝,入口就像没入,说得不好听点,这茶不是入口即化,而是就没有过什么滋味

但是却有人说“无味之味”是品饮普洱茶的较高境界,因此入口即化也成为了普洱茶转化的较高境界,其实这有些禅境在里面了

而且之前人们一直认为普洱茶“越陈越香,时间越久越好”,因此当一款普洱茶存放六七十年后,不管什么滋味,人们还是认为这是好的

大户赛普洱茶的特点是茶性苦而不寒、香而气烈、味酽气足,显临沧茶阳刚之美

茶气强足,干香明显,开汤香气强烈,挂杯时间持久,茶汤滋味丰富饱满,回甘生津,明显持久

尖子茶:比较细嫩,带芽茶比较多的茶,以一芽一叶或一芽二叶采摘加工,类似现在的1-4级晒青毛茶

这部分料主要是春茶,这就有了老茶品上春尖的描述

而第一波春茶,往往含有一定的小黄片,所以某些古董茶内飞上说“拣剔透心”,表明他们加工精细,挑拣尽了这些小黄片

当然,尖子茶是一大类茶,比较细嫩,或等级更高的,在清朝贡茶里描述,有“芽茶”,“女儿茶”,现在分析下来是特级或特级以上的特制产品了

湿热天气,一直以来就被认为是普洱茶好的储存地

普洱生茶是一种后发酵茶,一定的湿度和温度,是后发酵的必要条件

【倚邦茶山简介】云南省西双版纳州勐腊县中北部,古六大茶山茶区

位于西双版纳傣族自治州勐腊县象明乡

倚邦在傣语中,被称为“唐腊”倚邦,即茶井的意思

在六大茶山中,倚邦茶山的海拔最高,三百六十多平方公里的面积几乎全是高山

与易武茶山相比,倚邦茶山的海拔差异更大,海拔最高达到1950米,而最低处为江河交汇处海拔只有565米

倚邦茶山境内有大叶茶与中小叶茶,然根据有关专家测定,倚邦的小叶茶种不同且优于其它省份的小叶茶,而又优于大叶茶

广别老寨的古茶园分布在寨子周围的森林中,和其它林木混生,大大小小一共有20片左右,大约有四万多棵古茶树

投茶量要根据不同的盖碗投放,一般110毫升投放8克,比110毫升大就投放9克

虽说烟酒茶不分家,但这三样聚在一起可不是什么吉祥三宝,很多人认为饭后一根烟赛过活神仙,喝酒吃肉怎么能少了烟的作陪?说到烟和酒,这两个败家子凑在一起,对大家的身体可是有百害而无一利,茶作为其中的一个正面形象,饮用是对身体有益的,但茶叶不能胡乱喝

老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡

相对来说,老生茶投茶量要低于老熟茶,而冲泡水温老熟茶要略高

对于许多老生茶,在泡与泡的间隔开盖,使叶底稍稍降温后再续泡,会有不一样的感觉,不妨试试

体质特征为:形体适中或偏胖,但较弱,容易疲劳;面色偏白而欠华;食量较小,消化功能一般;平时畏寒喜热,或体温偏低;唇舌偏白偏淡,脉多迟缓;性格内向,喜静少动;精力偏弱,动作迟缓,反应较慢,性欲偏弱

容易生病

当然,有些茶品质很好、稀少难得,一些爱茶人出于发自内心的珍惜,不愿放弃每一道茶从而不洗茶,也是可以理解的

普洱茶具有消脂减肥的作用,是减肥人士们的健康减肥茶,普洱茶中的麴菌,含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,这对脂肪分解具有良好作用,可以帮助瘦身纤体

而且普洱茶可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇值,具有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及降血脂等作用

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