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普洱知识

勐鑫2006年的古树普洱茶

四、存放空间地点防止日晒或是阳光照射

这也是存放关健

光线对成茶破坏力强大,要小心!说起保存普洱茶,大家都有一种自己的存茶方式,但是一些新茶友不知道有木有保存普洱茶的方法,现在小编就给新茶友讲一些普洱茶保存的常识

我们在冲泡茶叶的时候习惯把第一泡茶倒掉,称之为"洗茶".有人说不"洗茶"的人,是"不讲卫生"、"不懂茶艺"的

但是这样"洗茶",真的利大于弊吗?那普洱茶要洗茶吗?新班章古茶树多数分布在寨子周围的国有林中,也有一部分树龄较老的分布在班章老寨(即爱伲人迁徙过程中暂住的“古祥铺存”,现在被称作“古祥铺存茶山”或“班章老寨”,归属新班章),这部分古茶树平均树龄甚至超过老班章,被专家誉为“班章茶王”的古茶树也生长在这里,但这棵班章茶王树不属于新班章,属于老班章的一位茶农

新班章古茶树矮化的较多,密林深处也有未经矮化的茶树直径可达40公分,高达四五米,茶农采摘鲜叶时需用竹梯或木桩搭靠采摘

新班章古树茶,生态好,树龄老,茶质较重、茶性强,茶气饱满强劲,有独特的香气

传统包装,亦见智慧

包装普洱茶的笋叶来自黄竹,禾本科牡竹属的黄竹主要分布于云南耿马、景洪等低山与河谷地区,是云南南方比较习见的野生竹种

为什么是黄竹而不是别的竹子?前人早有辨识:黄竹笋叶,叶型较瘦长,质感细腻,表面反复揉搓没有裂纹

马驮人背,山路崎岖,朝露晚雾,普洱茶经受住了各种检验,同时防潮、透气、清香,成为普洱茶整筒包装的首选

包装之前,只需反复清洗选好的黄竹笋叶,去掉叶面上的毛刺,晾干即可使用

然后,将七个饼饼码放整齐,用笋叶进行包装,包好后用竹条在每两饼茶之间捆绑一个结实易解的螃蟹结

实用,朴素,简洁,是传统包装最大的特点

7.在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了

在普洱茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等,共同冲泡

其中的最佳选择是古茶花

在普洱的陈香之上,弥散花草的芬芳,使得普洱花茶既醇厚又飘逸,在养生的同时,更增休闲温馨的气氛

过去我们追寻古法,都是精制环节的古法,比如石磨压饼,过去的易武分工很细,有一些师傅就是负责石磨的,有些是负责采摘,还有负责制作的,而发现初制环节中的古法,还是第一次

冲泡时间:冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确

由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短

陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短

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