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普洱知识

熟普洱茶饼怎么浸泡

很多茶友在泡茶时,经常会发现茶汤的表面会浮着一层泡沫,尤其在普洱茶生茶的冲泡中较为常见

就有茶友开始担心了,这样的普洱茶是好茶吗?那茶汤还能不能喝?本文就来具体说说表层有泡沫的茶汤还能不能喝

宋时,人们所喝的茶虽与现在的不同,但也有泡沫

而且,宋人在喝茶时还以泡沫的丰富来判断一款茶的好坏

但是夏季来临,很多人工作压力大,熬夜,睡眠质量差,精神紧张,平时饮食过于燥热,这些都会严重消耗胃阴,导致各种胃病

紧压黑茶经过压制后,密度较大,所占面积减少,因此紧压度越高的茶,投茶量越少

以我们常用的盖碗为例,一般投茶量可以以7g为标准,根据个人口味来调整

近来“陈普、桔普、柑普”横行于茶友圈,大家说法不一,价格更是参差不齐

味道都是“橘子味”的,到底他们之间有什么区别,我们应该如何选择呢?长期以来普洱茶深受肯定,除了因其茶质优良,止渴提神,还有特殊的药用功效,普洱茶的药理功用古谱早有记载,清人赵学敏“本草钢目拾遗”云:“普洱茶性温味香,味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用.苦涩逐痰,刮肠通泄.普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也”

滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川宜宾、高县等地;吴红—产于广东英德等地

其中尤以祁门红茶最为著名

冬天喝红茶最适宜中医认为,春夏秋冬四季饮用的茶都应该不相同

③茶叶儿茶素合成的中间产物二氢查耳酮化合物及其衍生物和香豆素的异构化合物等

春茶和秋茶中茶叶甜味物质含量高,其滋味就甘醇少苦涩而优于夏茶

就茶树的同一个枝条而言,蔗糖、还原糖等甜味物质的含量老叶高于嫩叶,并随叶片的老化而逐渐增加

品评普洱茶一般以50℃左右较适合评味

茶汤太烫,味觉受高温刺激而麻木,影响正常评味;茶汤温度过低,则是低温滋味由可能的协调而到不协调,影响评定的准确性

三、措施:新老茶品、生茶熟茶间杂堆放,以老促新;定期翻动,使其陈化均匀;禁止与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮、混放

纪念饼(砖、沱):为纪念某个事件所特别制作的小批量茶叶,带有相应编号和证书,较有名气的如:西双版纳傣族自治州成立50周年纪念茶.(9)睡前饮普洱茶要适度睡前2小时最好不要饮用普洱茶(生茶),会造成精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠

但可以少量饮用性质温和的熟茶

西半山与东半山仅一河之隔,相对东半山而言,西半山则披洒着较多的夕阳

东西两半山,皆紧靠着北回归线

是太阳在北半球所能涉足的最北之地

西半山的茶清香,条索清晰,芽尖肥厚多毫,叶片壮实完整,滋味柔顺,醇厚浓郁,回甘生津迅速,喉部非常舒服,尾韵足,耐泡,二十泡后,仍留有香甜滑柔感,水浸出物丰富

云南是茶的故乡,云南少数民族与茶有着上千年的相依相伴的历史,茶文化也随着历史线的拉长,而不断演进,丰富多彩

傣族人和布朗族人喜好喝竹筒茶,用当地的竹子装上茶放于火上烤,使竹香被普洱茶很好的吸收,品饮时淡淡的竹香萦绕其间,顿生雅兴

一般意义上的古树指的是100年以上的古茶树,当然在一些骨灰级茶友的标准中,非300年以上者均不得冠以“古树”之名

但就我个人的品饮体验而言,百年之树与台地,相对于百年之树与三百年之树的差别,可谓五岳与丘陵之别

百年之树与台地间的差别属于本质,而百年之树与三百年间的差别则属于程度,因此可以宽容地把古树的底线放在“百年”的时间点上

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