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采购普洱

东莞的普洱茶批发

沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色

沱茶的种类,依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分

绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料,经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料,经蒸压而制成

用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶

沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色

沱茶的种类,依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分

绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料,经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料,经蒸压而制成

用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶

蒸压成型

即晒青茶经过蒸软、袋揉、压摸,定型、干燥、包装等工序,制成各种形状的紧压茶

清道光五年阮福在《普洱茶记》中记载: “每年备贡者,五斤重团茶,三斤重团茶,一斤重团茶,四两重团茶,一两五钱重团茶;又瓶盛芽茶、蕊条、匣盛茶膏共八色”

自认为,好熟茶相对少,变化相对简单,相对好整;而好生茶,实在多而复杂,加之制作思路与时俱进,变化多端,很多茶品的前景还有待时间检验

所以现在说了排行(集邮党,虽然有的只有孤饼,呵呵!),肯定是在乱说、纯粹好玩!

发酸

这个问题前几年经常碰见

一般情况是发酵过轻

有些时候为了给茶叶留下陈化的空间,会追求轻度发酵

可是往往掌握不好,就会过轻,就会出现淡薄,无厚度,或者发酸

还有一种情况就是发酵过程温度太低,这种情况出现的酸,十几年都难去除

本次内容就介绍到这这里,普洱小沱茶可以促进新陈代谢,对人体是有保健功效的

而且小沱茶携带方便,不管是在办公室里,还是去出差,我们都可以随时携带小沱茶品饮

蒋同做了主旨演讲《普洱茶的产业本质和2016年趋势》,大势观澜、真知灼见,引来一致叫好

他指出,随着消费水平的提升、消费结构的升级,消费市场逐步理性,普洱茶竞争格局趋于稳定、主要品牌的价值认知趋于稳定;由于价值的透支和区域范围的限制,击鼓传花式的营销方式,无法再持续;那些纯粹依靠炒作做起来的假品牌,由于缺乏历史的支撑、产品的支撑、信任的支撑,会在某一天突然坍塌;普洱茶的危机继续深入,泡沫逐渐挤掉,投机者会倒闭一批,极少部分拥有真正资源(历史、产区、工艺、圈子)的茶企会艰难挺住

同时强调“临沧的资源价值将日益凸显,在‘市场需求’和‘政府政策’的双重驱动下,企业纷纷布局临沧,临沧会成为云南茶业的价值高地和产业中心”

干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色,和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似

叶条质地饱满柔软,充满新鲜感

一泡同庆老普洱茶的叶底,可以显现出百年前那种新鲜活力

普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色,叶条质地干瘦老硬

如果是发酵较重的,会有明显炭化,像被烈火烧烤过

有些较老的叶子,叶面破裂,叶脉一根根分离,有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子

但是,有些熟茶若渥堆时间不长,发酵程度不重,叶底也会非常接近生茶叶底

反之,也有些生茶在制作程序中,譬如茶菁揉捻后,无法立即干燥,延误了较长时间,叶底也会呈现深褐色,汤色也会比较浓而暗,跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的

普洱茶是近年非常流行的一款茶叶,一饼保存很久的普洱茶甚至卖出上百万天价,很多人理所当然的认为普洱茶的保存时间是越长越好,越陈越好

普洱茶的“苦”:苦有两种,一种是季节性的苦

春茶为上,最为香甜或会回甘

夏茶最次,入口便苦,甚至会有接近于中药的苦,因为夏季雨水充足,虽助长了茶条索的宽大,亦造成苦底,相反,接受日晒充足的植物,味偏甜,水果蔬菜同理

老黄片的品质和所选原料茶菁的品质是一致的,只是因外形不佳而被拣出,但并不意味着品质不好

相反,老黄片由于叶片组织厚实,生长时间较长,所以其苦涩感已经大大减弱,反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长

黄片口感不苦不涩,香味独特,而且不像嫩叶生茶刺激性强

所以,古树黄片,不仅作为新茶非常好喝,它也具有越陈越香醇的品质特征,特别是陈化的老黄片,更加迷人

存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润都很好很有特点

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