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普洱知识

有果胶的普洱茶贵吗

再次,普洱茶是极具个性化的产品

不同的选叶标准、不同的加工方法,再加上云南众多的茶区原有的“一山一茶、一茶一味”特点

让我们体验到普洱茶背后的文化属性

如果不是普洱茶特有的固态发酵方法,我们很难领略到云南众多的少数民族对普洱茶独特制法

因此,我们经常说,普洱茶不仅是一种饮品,也是一种文化,一种生活态度

首先,它具备原生态最基本的要素

保留物质的原始状态,让人们对它最初的形态有直观的感受,体验它的原始风貌,这在发酵食品中采用固态发酵方法中极少见到;这个价格我觉得跟具体年代关系并不那么密切,差个10年、8年、20年,问题也不是很大

这里的前提是,双方都是懂茶的人,不懂茶的人就会被蒙掉

我见过很多土豪,天天喝老茶的人,都被一些所谓的老香砖呀蒙掉了

黑茶和普洱茶是后发酵茶,在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,还具有越陈越香的特点

这是红茶所不具备的

茶汤金黄通透,非常油亮,入口感觉不到丝毫的苦涩,水路细腻稠滑,香气融合于茶汤中,含在嘴里有种舍不得下咽的感觉,回甘生津分布非常广,连绵不断,持续很久,喉韵深,喉咙里甘韵明显持久,舌面及上颚有薄荷凉,整个茶给人感觉非常的柔甜,茶汤柔绵细腻

但是暗劲十足,茶气较强,有股气往后脑勺上冲,细品慢咽,更多的感觉油然而生,的确是一款非常内敛的易武曼撒茶区的好茶

浓郁的蜜香,和易武茶一般的大树茶的香气相对比,此茶的茶香显得更浓、更沉

有沉香的茶品葆有高海拔、高内质

也唯有高内质的古树才能体现出茶山的地域性风貌特征

这种香气嗅来如干桂圆,通常出现在级别较高一些的普洱茶(熟茶)中,具有桂圆香的普洱茶往往在加工过程中发酵程度较重,干燥温度较高

需要指出一点的是,一般茶农采摘茶是不分茶树年纪,也不分批次的,全部采摘起来混一起按古树茶出售,除非早早的定某茶农的茶,说出自己的要求,对方才会按要求去采摘

如果私交关系不好,茶农也是会掺假的

这就是为什么很多私人茶商愿意自己采摘或者是雇茶农上树采摘的原因,他本人就在树下收新鲜的叶子,再请人做成毛茶

总结:普洱生茶的冲泡,和冲泡水温、注水方式、适当的降温过程,有着较为紧密的联系

实际上,泡茶是一个需要投入的过程,并非简单的看到别人泡茶,或者学到泡茶的知识就可以的

小编能提供给大家的更多的是实践中总结出来的经验,而实际的操作还在于读者们自己的!“这些在大自然环境中平平安安生长了上千年的古茶树,要是在我们这一代人的手里毁了,那绝对是不可挽回的损失和罪过

”这时的何仕华终于显出了他的“倔”

9)老茶头:老茶头,也叫自然沱,是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶,由于嫩度高,果胶含量高,在熟茶的渥堆发酵过程中,自然卷曲或纠结成块,形成了茶头

陈年茶头紧结,发酵充分,非常耐泡,为熟茶中精华,口感汤色极佳!当春天转为夏天时,气流由下向上

万物复苏

由收敛转为扬,为新的生机而付出

而普洱茶在春天微生物复兴的作用下,内在物质又一次进行了转化

是次级的茶香,茶香大部分弥散开,少部分融入茶汤中,此类茶香给人的体验是,闻起来很香,喝起来也香,不过没有闻着那么香

相信大多数人都有越喝茶肚子越饿的感受,不只是普洱茶,绝大多数茶都会有这种感觉,只是轻重程度不一样而已

临沧茶区中,勐库茶区居中,永德茶区在西,邦东茶区在东

而勐库茶区又以勐库河为界,把勐库茶山分为东半山和西半山两部分

东半山茶香气高昂,显毫,但茶气相对弱一些,西半山正相反,香气弱但茶气十足

冰岛村就恰恰位于勐库河畔,所产茶兼具东半山和西半山的特色,可谓集勐库茶区优秀品质于一身的极品好茶

冰岛古茶园是勐库大叶茶的原种园,据有关史料记载:在明代成化二十一年(1485年),双江的勐勐土司派人从易武古茶区200余粒,在冰岛培育成功了150余株,现今尚有二十余棵存世,距今大约500年左右

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