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普洱知识

2012易武正山普洱茶

普洱茶作为一个特殊茶种,其知名度和美誉度获得了快速提升,并且这一过程还在持续,市场潜力巨大;仓储:因为普洱茶尤其是生茶需长期存放才能发酵为成品,良好的、上规模的仓储环境极其重要,它决定着普洱茶的价值

从滋味上看,变化明显,高温蒸压成饼后,07年的新茶略带生味,苦涩味相对生硬

存放一、二年后,生味已消除,苦涩味相对包容

2.茶叶生产企业,应该去做的是改进普洱茶生产工艺,提高卫生标准

现代普洱茶的生产,必须走工业化的道路,实现普洱茶的工业化生产,保证普洱茶的质量,质量是企业的生命,只有质量过硬才能与别人竞争

这是任何好茶的第一基本要素,第一物质基础

包括:产区,以版纳、普洱、临沧三地为上;树品,有野生型、过渡型、栽培型之分,又有古树茶、老树茶、台地茶、丢荒茶之别;时序,春茶、夏茶、秋茶(谷花茶)

生普洱茶的香气有哪些?生普与熟普的香气是有一定的不同的,而茶香也是我们在喝茶的时候会关注到的问题,好茶的香气都是闻起来让人舒服的,这也是分辨普洱茶好坏的一个方法

那么,现在我们就来了解下生普洱茶的香气

有些消费者追求大叶或大树,会有某些误导说:紧细条索是台地茶或茶园茶,大树茶不是

实则,这是两个概念,条索紧细,以大树茶无关,相反甚至可以说“条索揉捻紧细的大树茶是精品”

邦崴大茶树具有栽培型茶树的枝叶、芽梢的特征,又有野生型茶树花、果等形态,定为过渡型茶树

活动还邀请了市政协委员、市茶文化促进会会长梁海潜,市政协委员、东莞科学家俱乐部副部长王庆权,广东省茶叶收藏与鉴赏协会副会长、国家高级评茶师车劲,双陈普洱茶创始人、广东省茶文化促进会副会长陈永堂,畅谈普洱茶的储藏、品鉴及收藏

茶汤的温度与口感有极大的关联性,不同的茶汤温度对品饮者的品饮感受来说也会不尽相同

那么,温度和茶之间有什么关系呢?老茶头除了有普洱熟茶的良好内质外,还含有更丰富的果胶质

相比正常的熟茶,丰富的果胶质所产生的特殊效果主要是对肠胃道的保健功效明显:饮之清凉解渴,帮助消化解牛羊热毒及酒毒,祛除疲劳,提神醒脑,减肥降脂等

普洱茶可以清洁皮肤,茶中含有的维生素、茶多酚对皮肤有保健作用,脸上因为上火起疹或皮肤瘙痒等,用剩茶水洗洗,的确能够光洁皮肤,避免斑痕和暗沉把茶汤涂到脸上能够去除色斑、美白皮肤茶汤洗脸晚上洗脸后,泡一杯茶,把茶汤涂到脸上、轻轻拍脸,或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上,再用清水洗

有时脸上茶水的颜色不能马上洗掉,过一个晚上会自然消除

此方具有除色斑、美白的效果

9.收藏派——这一派又分自留派,投资派和投机派

有些人喝的或者听人说的多了,对各种普洱茶都有一定的认识,同时为了各种目的,买了很多的茶(甚至是绝对喝不完的茶),留待升值就抛或避免今后茶价升,或者想以茶养茶,总之以投资或投机为目的买茶的话,只是将茶做为工具而已

相当大程度上和买股票类似,投资派还好些,要看看茶叶的性价比

投机派可不管三七二十一了,只要有差价只要能出手,无论哪里生产无论原料无论仓储无论真假,总之无论如何,照收可也

简单说,人的唾液中有一些蛋白质能够湿润和保护口腔上皮细胞

当茶叶中的多酚类物质与此类蛋白质接触、发生反应,唾液润滑的有效性降低,摩擦增加,激活口腔中的机械感受器而产生触觉,从而就引起了“涩”的感觉

俗话说“不苦、不涩不是茶”,茶苦点涩点是正常的,最关键是看化开的速度,苦、涩化开的速度越快,生津越迅速,越多、越持久的茶肯定就是一款好茶

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