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普洱知识

相得益彰三山绝配:2020天弘绝配生茶品鉴报告

茶品细则介绍   产品说明   品牌:天弘   分类:普洱茶-生茶   厂家:勐海天弘茶业有限公司   规格:357克/饼,7饼/提,42饼/件   净重:357克   工艺:生茶   形状:饼茶   年份:2020   原料:云南大叶种晒青毛茶   这款茶品,甄选易武、布朗、勐宋三大著名产茶区春季大叶种晒青茶菁为原料,经天弘茶业创始人李朝仲先生结合二十年制茶经验所得科学配比后精心制作而成。   收到茶品有一段时间了,最近一直处于忙碌状态,难能有时间坐下来,细细的品饮一杯好茶。忙里偷闲,还是得把作业交一下,图片拍摄粗略,品饮的心情一如既往的真诚。   首先,直观印象。茶品外包装采用简洁大方的棉纸包装,绝配二字设计尤为显眼,如此大气的名字让茶客不禁想要一探究竟何为绝配!拆开包装,附有内飞和飘飞。茶饼青黑色为主,夹杂着黄白毫茶芽,条索紧结完整。茶饼有新茶的特有的清香,花果香气,闻起来干净无异味。   解茶图片没有拍摄,茶饼比较容易拆解。   由于没有时间,解茶后放于茶罐三天后茶得闲试用。   取茶8克,青花瓷盖碗冲泡,沸水洗茶。   第一道,沸水延杯壁注水,可闻花果清香,茶香气内敛。8秒左右出水,汤色清澈黄绿透亮。入口柔顺,有苦涩感不重,但是退化的比较快,不挂舌,汤水略薄,无明显回甘。   第二道,沸水高冲,延杯壁注水,依旧是内敛的花果香,沉着而丰富,茶香与水融合度高,我不觉得有蜜香,时间尚短,仍需陈化,但是味道是清新的。浸出物增多,茶汤色略深,依旧是黄亮通透。汤水顺滑,滋味鲜爽,略苦可忽略不计,茶汤在嘴里滚一下,两腮有涩感,化得开。二泡茶下肚,喉韵清爽,回甘明显。   第三道,茶气十足,滋味饱满醇厚,顺滑度好,依旧有苦涩,明显感到涩感降低,舌底有生津的感觉,回甘快速。层次变化很容易感受到。茶汤入口,香气从喉部缓缓散发,满口茶香萦绕,意犹未尽。   第四,五道,茶汤通透油亮清澈,汤感细腻顺滑。香气协调而持久充斥口腔,苦涩感减几乎不显,回甘生津明显持久。   第五第六道,汤色依旧,层次感均衡,汤水细腻,甘甜爽口。   第七,八道,香气尚存,汤感稳定,甘甜柔顺,喉韵仍在。仍可继续冲泡。耐泡度比较高。对于我来说一款新茶八泡足矣。   冲泡后叶底完全舒展,手指按压柔软肥厚,富有韧性。   总体来说这款茶真是扬长避短,没有杂味,没有薄汤现象,不是简单的山头糅合,达到了更好的口感体验,让各部分的比例相协调。这款茶,头几泡展现的是甜润柔滑感,从第三泡开始便显现出典型的勐宋茶滋味,茶气十足,有易武的甜柔,又有布朗的刚正,还有勐宋的灵气。这种滋味记忆感极强,很容易被记住的味道。   何为绝配?此乃绝配,一块不辜负茶客的拼配茶。当下的人,当下的茶,当下的水,当下的心情,此乃绝配。 原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3858/

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