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采购普洱

杞子普洱茶的功效

普洱生茶,也叫生普(普洱分生普和熟普),也是很多人最喜欢的,而且有人称自己百喝不厌,如果胃不是很好建议多喝普洱熟茶!根据中医专家们说,人的体质有燥热虚寒等之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异的人饮茶也是有讲究的

1952年中国茶叶公司所属系统内统一使用“中茶牌”商标,从此各国营茶厂统一沿用“中茶牌”至今

下关茶厂开始生产七子饼茶

进入60年代因原料调拨计划和加工产品的分工,下关茶厂以沱茶与紧茶为主要产品,圆茶只少量生产,多数计划交由勐海茶厂

保温杯泡茶:冲泡普洱茶适宜使用陶瓷壶、紫砂壶、杯,不宜用保温杯

保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,容易损失部分营养成分

除秋料就有的特征之外,梗长而无力,梗面会因水份过多又干燥失水呈现凹痕,有点像芹菜梗

初学时,体验不同层次的茶香,最主要依靠反复的对比,重点是注意力的分配,体验香入水,最关键是比较泡茶时挥发出来的香气和喝茶时的香气,若喝起来比较香,则应当将注意力移到喉咙和口腔中,体验水含香的程度,若茶汤喝完后比含在嘴里还香,则将注意力长时间放在喉咙部位,体验水生香,重点关注茶汤下咽后喉咙部位的香气的散发特征,持久度和浓度

距今约1.8亿年的晚三叠纪(裸子植物的兴盛时代),云南已露出海面成为陆地,这里生长着许多裸子植物,到了距今6500万年--180万年(被子植物的时代)的第三纪,在怒江、澜沧江、金砂江一带,古木兰(被子植物之源)在特殊的气候条件下演化为茶树,他们侥幸地躲过了距今200万年第四纪冰川(地球史上最近的一次大冰川)的袭击,最终演变成了今天的云南大叶种茶树

普洱茶茶区涵盖范围广泛,普洱、版纳、临沧、保山四大茶区之下可分为若干茶区,而每个茶区又包含了数量不同的山头村寨,比如景迈茶区就由勐本、大坪掌、帮波、翁基翁洼、芒景等多个村寨组成

云南特殊的地理气象条件决定了距离很近的地区也会有环境与垂直海拔分布的差异

而这种环境差异不可避免地会带来茶叶品质方面的差异

即便是同一座山头上,阴面阳面、坡顶坡底的茶树因为生长环境的差异都会产生不同的口感

甚至对于一棵茶树而言,阴面阳面或是树冠上层下层不同位置取茶都会有茶质上的差异

根据普洱茶“云南省地方标准”,判定普洱茶的基本品质,必须符合下列条件:品质正常,无劣变,无异味;普洱茶必须洁净,不含非茶类夹杂物;普洱茶不得着色,不含添加剂;普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等

把原料封存在一个空间里,给予适当的温度和湿度,让有益菌快速发酵

渥堆的目的是促使茶叶快速发酵,实际上是一系列氧化、聚合、降解等化学反应

渥堆是对湿度、温度、时间等条件的把控,要让发酵一气呵成

如果发酵不足,普洱茶容易酸化劣变;发酵过度,又容易碳化,汤味淡薄

当然渥堆只是普洱茶发酵的一个阶段,并非全过程

“入杂”,是指茶中夹杂有非茶类物质

宋代黄儒《品茶要录》:“物固不可以容伪

况饮食之物,尤不可也

故茶有入他叶者……

”古人尚且懂得茶中混入其他植物的芽叶是“茶之病也”,何况今人?饼茶中夹杂有非茶类物质,如:谷粒、石子、竹木、塑料等,更为现代食品卫生所不容

班章村委会下辖有老班章、新班章、老曼娥等五个自然村落,老班章在布朗山乡政府北面,为哈尼族村寨,有古茶园4490亩;新班章距离老班章7公里左右,也是哈尼族村寨,是村民从老寨迁出后建立的,海拔约1600米,有古茶园1380亩,两寨合计5870亩;老曼娥为布朗族村寨,古茶园面积3205亩,分布寨四周的森林中,海拔在1300米左右

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