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采购普洱

武夷山大红袍 普洱茶 ?

泡茶水温

泡茶水温的掌握因茶而定

高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡

水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦

饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶,则要用90—100度的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡

冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶,因每次用茶量较多而且茶叶粗老,必须用100度的沸滚开水冲泡

少数民族饮用的紧压茶,则要求水温更高,将砖茶敲碎熬煮

通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关,60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45—65%

现在困扰都市人的肥胖、三脂高等问题,普洱茶都能够起到很好的缓解作用,如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……普洱茶的保健功能几乎可以“独步茶林”

喝一般的茶可能出现的问题,如伤胃、失眠、多尿等,普洱茶不但不会出现,反而有养胃、促睡眠之效,可谓神奇

许多女性更是将喝普洱茶作为减肥养颜的良方

布朗古茶山是古六大茶山之一,在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”的老班章,无疑是当今最闻名遐迩的古茶山

那么老班章普洱茶怎么样呢?普洱的品质各有不同,牌子好的也有品质差的,牌子不是很出名的也有品质很好的

主要看你的口味,个人喜欢的有所不同

存茶的房间温度不能过高或过低,最后就保持在一个恒定的温度范围内,不会有突然的剧烈温差变化

此外,切记不能把七子饼茶放在阳光直射的地方

云南沱茶,是选用云南大叶种优质茶为原料,经科学方法精制而成的紧压茶

由于选处理方法不同,在成茶的色泽、香型、汤色、滋味和效益方面,都有明显的区别

熟茶发酵干燥以后,变化依旧在进行

所以新熟茶泡出来的汤色是比较浑浊的,但随着时间的变化,普洱熟茶本身的茶性渐渐地趋向稳定,这时泡出来的汤色就较为明亮了

爱茶的人遇不到好料是一种无奈,好料遇不到爱茶的人是一种糟蹋

好人遇上好料才能造出好茶,这是必须的

但好茶未必就有人欣赏的

在现今商业化社会里,视听都被大量的广告和名气吸引了

大众可能更多地欣赏广告和名气大的“好茶”,结果会导致资金和资源会进一步被能做广告和大名气的人所占有

人还有一个攀比的心态,比谁赚钱快,谁赚钱多

以现实和心理,造好茶都是难以坚持的

一香二味三水性四喉韵五生津六炁七神韵一香同庆老号圆茶、早期红印圆茶——香于九畹芳兰气圆如三秋皓月轮(诗出宋·王禹称)同庆号圆茶、绿印圆茶、红蓝内飞鼎兴号圆茶——林高味浓酽樟香世所无(当代·易简)白针金莲散茶、7562砖茶——十年一瞬转青叶淡留荷香润心脾(当代·易简)二味甜……来自糖分淡然甜意清雅纯正蜂蜜甜甘蔗甜油腻甜苦……来自咖啡碱舌尝苦意喉韵回甘提神醒目涩……来自茶单宁苦底——云南省中部勐库勐弄凤庆(凤山)涩底——云南省南部思茅西双版纳酸……来自茶叶发酵过程中的酸败(不好)水……由于新叶“走水”程序被“捂”稀弱败坏不新鲜之感无味之味……佛祖拈花、迦叶微笑之禅境三水性滑……如细纯豆浆至柔之感熟茶水性多醇滑化……若好酒入口即化由于时间久远溶化了万物却依然澄澈活……似清泉跃动之生命感茶汤影响水中溶解氧和二氧化碳等气体的量有氧和二氧化碳谓之活水,无则谓之死水干仓普洱生茶(已陈化)活感强重发酵重霉变普洱茶几乎无活性砂……仿佛喝完红豆汤口中留下的浓砂感觉陈化后悬浮物增多而有砂感熟茶砂感强生茶砂感弱厚……溶解物多、浓度高可感觉到厚重薄……可溶物少或溶解物少茶汤浓度低利……溶解了刺痛味蕾的化合物四喉韵甘……仿佛吃完橄榄后喝凉水苦尽甘来或涩尽甘来润……如喝完蜂蜜水燥……若劣酒之炙喉五生津口腔三大主要腺体两颊生津……腮腺分泌强刺激、口水多舌面生津……颌下腺分泌中等刺激、缓和细致舌底鸣泉……舌下腺分泌极弱刺激、持续安详六炁炁……道家曰:“无火谓之炁”生物能或神经能由有机锗引起(从邓时海说)有机锗也叫“人参素”灵芝和人参中含量比例最高有机锗易将氢游离子排除体外,保持体内氧;易和重金属阳游离子结合排除体外,有净血功能

有机锗难溶于水,和多糖结合后才易溶于水

所以长时间陈化普洱茶有利于有机锗生成,炁感强

七神韵茶禅一味琴道一体山水清音至乐简易---------作者:易简

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