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普洱知识

普洱茶温度是多少钱

糖尿病患者一般宜饮绿茶,饮茶量可稍微增多一些,一日内可数次泡饮,使茶叶的有效成分在体内保持足够的浓度

普洱熟茶是采取20世纪70年代研究成功的人工渥堆技术,通过控制发酵温度、发酵湿度和发酵时间,加速普洱茶的发酵过程和品质转变,再以散茶或压制成砖、饼、沱等形式存放

熟茶口味醇香润滑,具有暖胃、减肥、降脂等功效,适宜胃寒体虚的人饮用,对老人和女性来说,在夏季里饮用也能起到很好的保健效果

不过身体实热、易上火的人在饮用时最好把熟茶冲淡些

以普洱散茶的茶号为例,前面两位数为该厂创制该品号普洱茶的年份,最后一位数为该厂的厂名代号(1为昆明茶厂、2为勐海茶厂、3为下关茶厂、4为普洱茶厂),中间二位数为普洱茶级别

如“76083”表示下关茶厂生产的8级普洱茶,该厂1976年开始生产该种普洱茶;“79562”表示勐海茶厂生产的6级普洱茶,该厂1979年开始生产该种普洱茶

普洱茶本身属于大叶种茶叶,叶片肥大,粗壮,所以我们需要选择大容量的器具来冲泡,才能让普洱茶的香气和口感得到舒展,紫砂壶具有透气性,能够吸收一些杂味,异味,同时,紫砂壶能够充分将普洱茶的茶气散发出来,达到比较好的口感

需要注意的是,不仅仅是时间,其他因素,诸如温度、湿度、存放环境、包装状况等等,同样影响生茶的转化

就同一饼茶而言,在相同的时间内,存在南方的就比存在北方有更多的变化,汤色更趋于红亮,口感也更好

实践中发现饼茶的外包装是否透气,对后发酵的影响也很大

面对当前普洱茶市场,陈放了几年的生茶都很难得,茶友不妨以5年为一个阶梯,新制生茶喝一点,掌握味道,自己也存一些,然后从陈期5年的生茶开始喝,渐次上升,逐步感受

虽然几年之内的生茶口感距离醇和还有距离,但可以用熟茶弥补陈化生茶的断档,基本上就有好喝的普洱茶了

老生茶.jpg约摸1克茶膏就可以煮出一大壶普洱茶供多个人饮用,但是由于茶膏是普洱茶的精华所在,古法熬制的茶膏很容易上火燥热,因此茶膏适合在冬天饮用

一方面,冬天天寒地冻,茶膏可以暖胃,补充热量;另一方面,茶膏具有非常强力的搜刮油脂的能力,在油腻吃得多,但运动量少的冬天,茶膏无疑成了人们的福音

冬天煮茶膏饮用,真可谓一举两得!实践经验证明,普洱茶与其他茶类相比,特别耐贮藏,它的这种特性表现在经过一定时间的贮藏,其品质便得到提高(后熟作用),进而随着品质的提高,价值也就得到提升

我是小小发酵师,生茶的厚是饱满丰富有层次,淡非薄,浓非厚

但熟茶就不一样的了,厚肯定要和浓联系在一起,即浓厚,厚的前提是浓,但是这并不代表汤浓的熟茶就一定厚,也就是说厚离不开浓,但浓却可以脱离厚!上述内容就介绍到这里,不过大家要注意将白霜和霉菌区分开来,如果气味难闻,颜色看着不舒服的普洱茶,那么就可能是霉变了茶,此时就选择扔掉

当然,最重要的还是保存好,避免普洱茶变质发霉

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