欢迎访问~四川过台普洱公司!
语言选择: 繁體中文

普洱知识

苦瓜普洱茶减肥法

有人常说普洱茶金花,到底是什么意思呢?所谓的“金花”就是“冠突散囊菌”,是对人有益的酵素类菌

“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,转化成对人体有益的物质,使茶叶的口感等特性提高和优化

这样说来是不是所有茶叶都会出现“金花”呢?普洱茶是云南一特色产品,因独特的保键功效而备受茶友的关注与好评,那普洱茶金花的特征有哪些的,这些所谓的“金花”对普洱茶品质有什么帮助吗?经过长时间的演变,泡茶的技艺也在不断变化,方式也越来越多

但是现在出现了很多错误的泡茶方法,这些错误的泡茶方法不仅让茶滋味变差,也让正确的泡茶方法得不到真正的传承

成为泡普洱茶高手就要多尝试、尝试、再尝试,成为高手的路上,最重要的一点就是多尝试,多实践,积累足够的经验

普洱生茶:冲泡器具可选用紫砂壶或白瓷盖碗,建议茶水比1:22,沸水冲泡即可,快速出汤洗一遍茶,可续水冲泡10次以上

投茶量:冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化

就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45

如果采用“功夫”泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度

就茶性而言,投茶量的多少也有变化

例如熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等

那卡古树茶独特的品质和它的树龄是分不开的

那卡现今全寨有600多亩成片古树茶园,其茶树龄普遍较大,多在300-500年之间

通过反复试验研究,认为普洱茶发酵是微生物和植物酵类(植物酶类)综合发酵的过程,而发酵结束后,是一个缓慢的酯化后熟过程,逐渐形成普洱茶特有的陈香风格,其陈香随后期酯化时间的延长而增加

因此,存放时间越长的普洱茶,其陈香风格越浓厚,质量也越高

酯是有机化合物的一类,低级的酯是香气的挥发性的液体,高级的酯是蜡状黏稠液体,是动植物油脂的主要组成部分

普洱茶发酵是微生物及其酶系与茶体酶系共同作用的结果,微生物在普洱茶发酵中起主导作用,而茶体中酶的作用缓慢,占次要地位

过度萎凋叶面出现红变,是在发酵过程中;萎凋不足叶面出现红变,是在炒制过程中出现的

科学家认为,茶叶中的抗癌的植物化学物质可以安全地把氯金酸钠转化为纳米金粒子,在这个过程中,茶的颜色也由紫红色转变为淡黄色

与此同时,纳米金粒子覆盖这些植物抗癌化学物质,帮助他们进入到乳腺癌和前列腺癌的肿瘤细胞

普洱茶这个东西会上瘾,入了门,渐渐体味到不同山头的不同年份的普洱生普,就越发会对那韵味、那回甘、那润度,仔仔细细地研究

普洱茶通常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种味道,这些味道可能单独存在莱一泡普洱茶中,也可能同时有多种味道共同并存

黑茶的药用价值较高,是适合秋天喝的茶之一,茯砖茶、普洱茶等都是黑茶的一种

茯砖茶是黑茶的一种,能起到健胃、解油腻的作用,在西藏、新疆、内蒙等地方,因为青菜少、肉多,黑茶是他们经常饮用的茶叶之一

茯砖茶外形呈长方形,内有金黄色“金花”,香气纯正稍带金花香,茶汤橙黄,滋味纯和略涩

②口感:新的生茶口感强烈,刺激性较高

苦、涩等呈味物质在口腔、身体引起的回甘、喉韵、茶气等一系列生理反应让广大生茶爱好者欲罢不能;经历时间的生茶就像收敛锋芒的宝剑,绵柔之中暗藏千斤之力,岁月的力量轻柔却令人震撼,如果不是自己亲身经历过,真的无法言传…有荷香的普洱茶原料均为幼嫩茶菁,采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶,制成时散发着强烈的青叶香,经过适当度的陈化后发酵,好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香,自然而留下淡淡的荷香,荷香属于飘汤茶香

荷香普洱茶,打开包装之后就能闻到荷香轻飘

冲泡时,茶汤中也能品味到这种香气

微信扫一扫

关注公众号送茶叶