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采购普洱

普洱茶凤凰香饼704

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶

判断黑茶最重要的一个标准是,黑茶有一个后发酵环节

“后发酵”即是将己制成的晒青茶,在符合卫生条件的仓库中渥堆,洒水,在一定温度条件下使之发酵,加速茶叶的后熟作用

水质的好坏对发酵茶品质影响很大

一般勐海地区的茶厂都抽取地下水来发酵

由于勐海地区自然条件的优越性,构成了勐海熟茶的优势

从口感来说,勐海地区井水清澈甘甜,一般直接泡生茶就有不错的口感

据检测,勐海地区的水多为酸性

所以,在发酵普洱茶时时候,大多数参考勐海地区水的酸碱度,来选取发酵用水

洒水量是一个很重要的参数

一般是每100公斤毛茶需要加30~50kg水

这么大的一个范围,到底是30kg还是40kg,还是50kg,就取决于经验了

所谓看茶做茶,一般嫩茶洒水要少一些,粗老的茶菁洒水较多

洒水均匀以后就盖上发酵布开始发酵了

云南品茶用水丰富,山泉众多

山泉水对茶性的展现各具特点:有显香的、显醇的、显甘甜的、显活性的;也有同时兼顾几个特点的

选水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选

C.人为故意因素

个别茶叶生产经营者受经济利益的驱使,违规使用色素、香精、水泥和滑石粉等物质,导致茶叶中对人体有害成分的增加

普洱茶的身价长期与其价值不符,所以才会暴涨品质优良的普洱茶长期以来一直在低位徘徊,如今已经开始回归到他的真正的价值

不管是刚接触茶的“新手小白”,还是已经饮茶多年的“老茶友”,对于普洱茶,不同时期总是会有各种各样的困惑及不解

普洱茶的真正产地不在云南普洱,而在西双版纳

清代阮福在《普洱茶说》一书中指出:“所谓普洱茶者,非普洱界内所产

盖产于府属思茅厅界地

”茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易发生的肠炎、痢疾等;普洱茶第2泡,还处在“睡眼惺忪”的状态,特征一般是有苦底有涩感,品质好一些的苦涩度轻微,或者无苦无涩,层次相对有些单一

(三)砖茶:大小约是砖块的一半左右,同样也是长方形

大部分的砖茶都是从西藏和蒙古等地制造运至各地的

“柴米油盐酱醋茶”是老百姓的开门七件事,这七件事在所有人日常生活中都可以说是必不可少的,而茶叶做为生活开门七件事之一,可见茶在人们生活中的重要地位

现在茶已被国际公认为日常生活中的健康茶饮,为什么茶会与健康二字挂钩呢?其实茶之所以可以保健养生、美容养颜,这都与茶叶所含的成分有关,到底茶叶成分有哪些呢?本文将为大家介绍茶叶成分之茶氨酸、茶色素与脂质,同时看看这些成分起着什么作用

喝茶讲究在于“品”字,要想茶真正做到健康茶饮,必须坚持每天品适当茶,同时选择适合自己的茶叶

乔木古茶树的料当属最好的料,什么是乔木普洱茶呢

可能很多刚刚开始接触普洱茶的茶友们并不是很了解,什么是乔木普洱茶

我们下面就来给大家科普一下,什么是乔木普洱茶

经过介绍后,大家都知道为何有些普洱茶苦涩不能化了吧

不论是普洱茶还是其他茶叶都会有回甘的时候,只会有的茶回甘时间久,有的茶回甘时间短,如果买到苦涩不能化的茶,建议不再喝,或是找店家换货

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