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普洱知识

普洱茶球怎么泡出来都是渣渣

仅有专门空间也是不够的,普洱茶在收藏过程中要有好的品质变化,还必须有适合的温度、湿度、氧份,同时,要透气、通风、避免阳光直射

普洱茶的发酵过程,主要是微生物作用,而这种微妙而精彩的变化,也是需要条件才能完成的

总的外部条件是温度、湿度、氧份

正常情况下,采摘嫩度为一芽一叶、或者一芽二叶的茶,其苦涩味比一芽三、四叶的厚重得多

所以,带有“苦涩味”的普洱茶往往是嫩度高、级别高的茶叶

好茶始终顺滑,茶汤自动流转于口腔,丰富的质感给人留下深刻的印象,有些劣质茶叶,一开始就又涩、又麻、喉咙像卡了鱼刺,挥之不去,毫无美感,值得一说的是,无论甘甜滑顺,还是苦涩,往往会被茶汤的香气所掩盖,能够鉴别出茶汤中的苦、涩、甘、滑的比例,我觉得就算喝茶入门了

当然还有可能是因为当地的炒茶技术有缺陷而导致的烟味

比如杀青时锅温过高、翻炒不到位、晒青时间没有控制好等

不要贪多,想一口挖个金娃娃的人绝对撬不动土,撬茶的时候就该要有做女红的耐心和细心

“水很杂”的区分:『杂是将其归类到"嗅觉"里的,通常令人感到"杂"的茶是因为气味,而气味杂的茶则通常水路会显得比较粗,所以大家习惯了说"粗杂",其实,若是再细分的话,"粗"归于水路,而"杂"则应归于嗅觉

』常有茶友问起普洱茶的入仓与未入仓相关知识及其辨识,所以今天整理了一些相关一些知识来供各位茶友参考

希望能对普洱茶爱好者有帮助!普洱茶的陈化过程是茶叶内的茶多酚在一定的温度湿度条件下,与空气中的氧气接触,发生非酶促自动氧化,使普洱生茶汤色逐渐加深,茶叶的鲜爽物质氨基酸遇到空气后逐渐氧化、降解和转化,使茶叶鲜味消失,陈香显露;多酚类的氧化,苦涩味减少,口感逐渐趋于醇和;茶黄素,茶红素在储藏中发生氧化后,逐渐形成普洱茶“越陈越香,红褐明亮”的品质特点

醒茶需将茶饼(或砖、或沱)撬散,用干净的棉纸包好,装入紫砂罐中,放置于阴凉干燥且无异味的地方即可

05年,另一标杆茶——88青饼,老茶、旧茶的标杆也是一路飙升,由1000元/片,升到1200元/片,1500元/片,1800元/片

88青饼是勐海茶厂改制前生产的茶,它的飙升,与501的7542飙升刚好相互映衬,相得益彰

使人们对勐海茶厂的茶一定会升值深信不疑

前文说到,勐海茶厂得天独厚,因为有以前生产的老茶存世,而且这些存世的老茶还有好的茶品,给人们欣赏,体现它的价值,注定成为普洱茶的王者

在我们继续之前,我们先要问,到底普洱茶值不值得投资,或说有没有投资价值

因为,回答了这个问题,我们才知道继续有没有意义

投资目的是为升值,简单地说就是赚钱

那么普洱茶具备升值的性质呢?答案是肯定的,普洱茶是具备升值性质的,而且非常具备

这方面可以说普洱茶是得天独厚,无与伦比,是本身固有的特性自然形成,不是任何人添加,捏选出来的

普洱茶经过干净仓储的存放,品质会变好,草青味会减退,时间长会出陈香,生、涩会变得顺、滑、原来刺激性大会转化显滋味柔和

如果对此有任何怀疑的人,可以随意买一片正宗的普洱茶,不论生、熟,只要是正宗、干净的,所费不多,自己放一下试试,就可以得到证实

它是质的转变,更重要的是质的升华,质量提升,其价值自然升高

或可问,普洱茶的原料贵吗?不贵,我们说不贵,是以人工来算的,按今年普通的台地毛茶

每公斤15元,每市斤就是7.5元

4斤鲜叶造1斤毛茶

如果,茶农一天要得60元的工钱

要摘32斤鲜叶,一片一片叶子地采摘,摘完还要炒茶、晒干、才得出8斤毛茶,等于4公斤,卖出来才得60元

还没有计损耗

茶地、茶树、茶叶都按零成本算

也就是说,15元/公斤,只是工人也值这个价

那么,古树茶二、三百元一公斤贵吗?如果,真的是古树茶,就不贵,古树茶量少,还难以采摘,普通一棵树,只有几两,茶农一天,通常也只能造出几两,就按人工算也是值的

不说它还质好稀缺了

再说市场,除知名的一线品牌,十来二十元一片,009年更有低至几元一片的,相比其他茶,其他商品是很便宜的,试想蔬菜都要几元一斤

原材料不贵,新茶市场起步价便宜,存放下去,质量又真的提升,其价值肯定会提高,升高

普洱茶是很具升值的性质和条件的

现在普洱茶还处在历史的低点

所以,普洱茶是值得投资的,是很值得投资的

我们用一些简单,机械的数字举个例,普洱茶大概5年有一个较大转好的转化,保守一点说,放五年,已经是比新茶好喝多了,放到十年,已经开始好喝多了

投资普洱茶五年,升值2—3倍;10年升值4—9倍是不成问题,因为其中还有物价上涨,货币贬值的因素

假如,你现在买时10元/片,放5年之后好喝多了,估计怎么会也值20—30元/片,放10年,好喝多了,估计怎么会也值40—90元/片

一只所谓的牛股,也差不多吧!但普洱茶容易把握很多,也实在很多

中间的幅度相差很大,是因为,不同的茶,变化相差会很大

如果,你懂茶,选择质量好的存放,后期的变化,肯定会好很多,升值的空间也大很多

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