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普洱知识

普洱茶气候品质

除了茶品自身的状态,品饮者的个人取向也会影响评价的结果

以当下能够接触到的茶品而论,百年左右纯干仓仓储的普洱茶在重手泡试茶时仍具有一定的苦涩度,可见其内含的活性物质仍有一定程度的留存

一些茶学方面的学者以绿茶的视角来厘定普洱茶的可饮用年限,无疑是以对于新鲜蔬果的评判标准来探讨陈年白酒能否饮用的问题

因此对于品饮者而言,应该以年龄、性别、体质、所处环境等来决定自己所适应的茶品

其实,每一泡茶的投茶量和注水量是有讲究的,将其恒定在1:10左右,这个比例可以确保茶叶溶出更稳定,不会因为投茶量过少导致注水过多,使茶汤滋味淡薄,也不会因为投茶量过多导致后几泡丧失注水空间

树龄30年以下的茶树,氮的代谢比较旺盛,生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等与氮元素相关的产物,所以树龄小的茶树比较鲜爽,但甘甜度稍差

熟茶立刻可饮,味道甘甜柔和,然而因为是快速发酵,所以营养有所损失,同时也失去了生茶所特有的活泼,这一些特性也只能在品尝对比中体验,无法用文字表达

普洱,很早就被誉为茶叶减肥之冠

每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢,加速脂肪分解

整筒饼茶:整筒的普洱茶一般都有竹笋壳保护,整筒的竹叶片就是茶的守护神,千万不要拆掉

如果是已经拆掉,可以将整桶茶用纸袋或者整张牛皮纸包装起来

“唛”为英语“mark”音译

“唛号”亦称“唛头”,广东方言,原意是“商标”、“牌子”

在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称

也有俗称“茶叶编码”的

普洱茶的“唛号”,即以数字方式表示的普洱茶的名称

紧压茶也就是一般的饼茶、砖茶、沱茶等,一般用壶或者盖碗冲泡都可以,冲泡之前要先撬茶,顺纹理撬散冲泡口感比较均匀

在冲泡时先洗茶一遍醒茶一遍,而且水一定要烧开,出汤时也可以稍稍的闷一会,这样可以将茶叶泡透

每次把壶里的水倒干净,不要留上一泡的茶水在里面

好的陈年普洱,就是那种放了20、30年的,不论生熟,已经产生了那种特别的香味的入口特别的顺、划、稠,这样的好茶贵是正常的

但是有价无市

普洱熟茶中咖啡碱能醒酒,解除酒毒

普洱茶中的茶多酚能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害,同时茶多酚有很强的吸附作用,所以多喝普洱茶可缓解重金属的毒害作用!答:偷盗也叫不与取,其标准为,凡别人没有给你的有主物,都不可私自占为己有

哪怕挪动位置,也是犯戒的

咖啡碱是茶叶中构成茶汤的重要滋味物质,与普洱茶品质呈正相关,咖啡碱在普洱茶渥堆过程呈增加趋势

从香气辨别普洱熟茶因为是经过渥堆,所以会产生一股熟味

一般只有十年陈期以内的干仓熟茶

一泡百年老茶,如果请一位美女茶艺师花俏的冲泡,必定是失败的,老茶的冲泡,已经超脱了形式,花样,追求的是自然,拙朴的手法

身体与器具不是力在提壶,冲泡,而是如气功一般,精化气,气化神,神化虚,如太极一般,引人入道,把品鉴者带入天人合一的境界

说到黄片上,黄片确实粗老,当然粗老有有粗老的好处:陈化后劲足利于更长期的存放,存放了几十上百年至今的印级、号级茶茶气十足、老韵十足,哪个不是带梗子、带黄片很粗老的?现在的茶怕是永远也达不到那种境界了

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